La charcuterie du Sud-Ouest français représente bien plus qu’un simple ensemble de produits alimentaires. Elle incarne l’âme d’une région, son histoire, ses traditions et son savoir-faire transmis de génération en génération. Ces délices charcutiers, façonnés par des siècles de pratiques artisanales, ont contribué de manière significative au rayonnement de la gastronomie française, tant sur le …
